Natúr Tanya Mákliszt őrlemény

A mákot mindenki ismeri!

A mák vagy tudományos nevén a Papaver somniferum egy kicsi, ovális alakú, palaszürke vagy fehér színű magocska, amely a mák növény gubójában nő. A mákszemek nem narkotikusak, szemben az ópiummák növényének nedvével. Gazdag tápanyagforrás, óriási a tápértékkel, mely számtalan egészséget támogató tulajdonsággal rendelkezik, éppen ezért ősidők óta használják a népgyógyászat különböző egészségügyi problémák kezelésére.

Összetevői hozzájárulnak az erősebb csontozat kialakításához, a csontritkulás elkerüléséhez, a csontsűrűség javításához. Ásványai – vastartalma! -, rostanyagai, fehérjéi szellemi és fizika erőnlétet biztosítanak, és kiveszik részüket a vércukorszint szabályzásból, az emésztőrendszeri tisztításból és az immuntámogatásból.

A mákliszt fogyasztása magas vastartalma miatt ajánlott terhesség és szoptatás alatt, illetve gyermekeknek, kiemelten a fokozott növekedés időszakában. A rendszeres vaspótlás, megelőzi a vashiányos állapot kialakulását, mely nagymértékben kihat a koncentrációra, a haj-,bőr-, köröm általános állapotára és a mindennapi teljesítőképességünkre.

Jótékony tulajdonságai:

• Haj és bőrkúra
• Erősíti a csontokat
• Segíti az emésztést
• Erősíti az immunrendszert
• Vashiány esetén is ajánlott
• Kiemelkedő tápanyag forrás
• Erősíti a szellemi funkciókat
• Csökkenti az álmatlanságot
• Segíti a szívműködést, koleszterint szabályzó
• Tápanyagai biztosítják a megfelelő anyagcserét

De, mi a mákliszt?

Nemcsak a mákszemek tesznek jót az egészségnek, a szemekből kinyert mákolajnak szintén magas a tápértéke. A mákliszt az olaj előállítása során készül, a mákszemeket kisajtolják, aztán leőrlik. Alacsony olajtartalmának köszönhetően kiválóan használható lisztként, mivel nincs jelen benne hőre érzékeny olaj, így bátran süthetünk vele. Ráadásul, ha mák helyett máklisztet használunk, nem lesz mákos a mosolyunk!

Mákliszt a konyhában

Ez a paleo- és testsúlycsökkentő étrendben népszerű alapanyag, magas ásványi anyag és alacsony szénhidrát tartalmú liszthelyettesítő, ami jól passzol a citrommal és az eritrittel. Jól helyettesíti a darált mákot is!

Máklisztes muffin dzsemmel vagy bogyós gyümölccsel

Hozzávalók:

• 3 egész tojás
• 100 g kókuszcukor
• 3 evőkanál kókuszzsír
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• 120 g mákliszt
• gyümölcsdzsem vagy friss bogyós gyümölcs
• 1 csésze víz

Elkészítés:
Melegítse elő a sütőt 170 fokra. Vékonyan kenje ki kókuszzsírral a muffin formát.Verje fel a tojásokat egy nagy tálban és adja hozzá a kókuszzsírt és a cukrot. Kevere el jól.Adja hozzá a máklisztet és a szódabikarbónát és a vizet. Keverje addig, amíg nagyjából jól elegyedik az egész.Ha friss bogyós gyümölcsöt használ, keverje bele a bogyókat a masszába, és aztán kanalazza bele a kész keveréket muffin formába. Dzsem esetén: kanalazza bele a masszát a formákba és mindegyi tetejére tegyen egy kis dzsemet. Süsse 30 percig.

Összetevők:

100% mákliszt

Tápanyagtartalom 100 g lisztben:

• Energia 1297/310 kJ/kcal
  
• Zsír16,79 g
• amelyből telített zsírok 1,64 g
• Szénhidrát 5,14 g
• amelyből cukrok 4,95 g
• Fehérje 34,61 g
• Só 0,05 g

Felhasználási javaslat:

Muffinok, fánkok, töltelékek, kenyér, lepény készítéséhez, vagy önmagában napi 1-2 evőkanál joghurtban, gyümölcslében elkeverve, vagy ételekre szórva. Sűrítésre is használható, mert nagy mennyiségű folyadék felvételére alkalmas. Jól helyettesíti a darált mákot!

Figyelmeztetés:

Nyomokban szezámmagot, mustármagot, diót és mandulát tartalmazhat. Fénytől és hőtől védett, száraz, hűvös helyen tárolandó!

Kiszerelés: 250 g